Spores de champignons : ce qu'elles sont, comment se reproduisent-elles et leurs utilisations

L'un des produits intéressants de l'assortiment de notre magasin sont les spores de champignons , et comme il existe un malentendu fréquent sur ce que sont les « spores » et ce que sont les « corps de fructification » (champignons matures), nous avons décidé d'expliquer cela en détail dans notre prochain article.

Si vous avez déjà cueilli des champignons dans les bois, vous avez peut-être remarqué quelque chose comme une légère brume s'élevant sous le chapeau du champignon lorsque vous vous penchez. En fait, il ne s’agit pas de fumée, mais de millions de spores microscopiques – de minuscules cellules qui permettent aux champignons de se reproduire. Les spores jouent un rôle clé dans le développement des champignons, tout comme les graines jouent un rôle clé dans le développement des plantes.

Comment naissent les conflits ?

Une fois le champignon mûr, ses plaques, tubes ou dents sous le chapeau commencent à produire des spores en grande quantité – de millions à milliards. Le chapeau du champignon sert en quelque sorte d'abri, les protégeant des influences extérieures telles que la pluie et le soleil. Dès que le moment propice arrive, les spores se séparent et sont transportées par le vent, les insectes, les animaux ou les gouttes de pluie vers un nouvel endroit.

Si la spore se trouve dans des conditions favorables – suffisamment d’humidité, de chaleur et de matière organique (par exemple, du bois pourri ou un sol riche en matière organique) – elle germe et forme du mycélium. Le mycélium est la partie souterraine du champignon, qui ressemble à un réseau de fils fins et sert à absorber les nutriments. C'est à partir de là qu'un nouveau champignon fertile poussera à l'avenir.

Une fois que le champignon a libéré ses spores, il meurt généralement, achevant ainsi son cycle de vie. Ainsi, la propagation des spores est à la fois le début d’une nouvelle vie et la fin de l’existence du champignon lui-même.

Où trouve-t-on les spores de champignons ?

Les spores se forment sur la partie inférieure du chapeau du champignon – dans des structures spéciales :

• Plaques (sous le chapeau du champignon. Par exemple, dans les champignons, les amanites tue-mouches, Psilocybe cubensis, Panaeolus)
• Tubes (dans des cèpes, des champignons de Paris)
• Dents (chez Heria, champignons dentelés)

Lorsque les spores arrivent à maturité, elles se détachent et sont emportées par le vent. Ils sont si petits qu’ils peuvent parcourir de longues distances avant de se poser à la surface.

Quels champignons ont des spores ?

Tous les champignons à reproduction sexuée possèdent des spores. Parmi les espèces les plus célèbres, nous pouvons souligner :

• Champignons comestibles : champignons de Paris, cèpes, cèpes de bouleau, girolles, champignons ridés.
• Champignons médicinaux : Hericium (crinière de lion), Chaga, champignon amadou panaché.
• Champignons psychoactifs : Psilocybe cubensis, Panaleus cyanescens, Psilocybe semilacetata et autres. Les spores de ces champignons ne contiennent pas de substances psychoactives et sont légales en Ukraine (mais seules les spores, les fructifications sont interdites car elles produisent une substance interdite par la loi - la psilocybine).

Chacun de ces champignons possède son propre mécanisme unique de dissémination des spores et ses caractéristiques de croissance.

Empreintes de spores : que sont-elles et pourquoi sont-elles nécessaires ?

Les chercheurs, les mycologues et même les artistes utilisent les spores de champignons à diverses fins, de la culture à la création de motifs décoratifs. L’une des méthodes les plus populaires de collecte de spores est la réflexion des spores.

Comment faire une empreinte de spores ?

1. Choisissez un champignon mature (de préférence une variété comestible ou médicinale).
2. Séparez le chapeau du champignon de la tige, en le gardant propre.
3. Placez le chapeau à l’envers sur du papier blanc ou noir, du verre ou du papier d’aluminium.
4. Couvrez le champignon avec un verre ou un récipient pour empêcher les spores de se propager dans l’air.
5. Après 6 à 12 heures, une empreinte de spores se forme sous le chapeau du champignon – un motif unique semblable à une empreinte digitale.

Les scientifiques utilisent ces empreintes pour identifier les espèces de champignons, car les spores sont disponibles dans une variété de couleurs, du blanc et noir au brun rougeâtre ou au violet. Il est également possible d'obtenir des spores à partir des empreintes pour une culture ultérieure de champignons.

Ou des spores de champignons légales en Ukraine ?

La légalité des spores de champignons en Ukraine dépend du type de champignon :

• Les spores de champignons comestibles et médicinaux (shiitake, hericium, champignons de Paris, champignons de Paris) sont tout à fait légales , elles peuvent être cultivées et étudiées librement .
• Les spores de champignons psilocybines ne contiennent pas de substances psychoactives et ne sont donc pas soumises à un contrôle en vertu de la loi ukrainienne. Cependant, leur utilisation pour la culture de champignons contenant de la psilocybine est illégale .
• L'exploration des spores sans cultiver de champignons est légale , mais si vos activités impliquent la culture ou l'obtention de fructifications, vous devez vous familiariser avec la législation en vigueur et obtenir les permis appropriés.

Conclusion

Les spores de champignons sont le principal moyen de reproduction des champignons et jouent un rôle important dans le cycle de vie naturel des champignons. En Ukraine, la culture de champignons comestibles et médicinaux est autorisée, mais les champignons à psilocybine sont strictement interdits. Si vous vous intéressez aux champignons, il est recommandé de vous intéresser à la mycologie et d'utiliser uniquement des méthodes de recherche et de culture légales.