Té – Shu Puer “Bulan Aroma” 357g, 2009

Shu Pu'er "Aroma añejo de Bulan" 357 g (2011)

Atmósfera de Bulangshan en una taza

Hay tés que inmediatamente transmiten una sensación de fuerza y profundidad. Shu Puerh "Bulan Aroma" es precisamente eso. Creado en 2011 a partir de grandes hojas de árboles de té de la región de Bulangshan, este té de 357 gramos se ha convertido en la personificación de lo que caracteriza a los puerhs oscuros: espeso, rico, añejo y, a la vez, sorprendentemente suave.

Bulangshan es una famosa región montañosa de la provincia de Yunnan, famosa por sus tés de carácter intenso. Aquí crecen los viejos árboles de los que se elabora este shu puerh. Añejado durante más de una década, ha alcanzado una madurez armoniosa que convierte cada sorbo en una experiencia. Este té no solo calma la sed: proporciona una sensación de resiliencia, confianza y paz interior.

Sabor y aroma

Este shu puer se abre con una infusión espesa de castaño oscuro, transparente y densa a la vez. Tiene notas de madera, nueces, un ligero toque de frutos secos e incluso la dulzura del caramelo. El aroma es cálido y envolvente, creando una atmósfera acogedora.

El sabor es rico, pero no áspero. Posee la intensidad de los pu-erhs Bulangshan, pero sin su terrosidad agresiva. En cambio, ofrece un paladar equilibrado: una suave astringencia que rápidamente se transforma en un suave dulzor, y un final largo y limpio que evoca una composición amaderada y con notas de frutos secos. Con cada infusión, se revela una nueva faceta, desde frutos secos hasta ligeros matices especiados.

Origen y envejecimiento

El té se recolectó en la provincia de Yunnan, en las montañas Bulangshan, una región donde la cultura del puerh se remonta cientos de años. El clima local, la tierra fértil y el aire limpio crean las condiciones ideales para el cultivo del árbol del té. Sus hojas grandes y ásperas le otorgan a la bebida la densidad y persistencia que la hacen única.

Elaborado en 2011, este panqueque ha sido añejado durante 13 años. Durante este tiempo, su sabor ha madurado armoniosamente, sus notas terrosas se han suavizado y su aroma se ha vuelto más elegante. El añejamiento le ha dado equilibrio a la bebida: se ha vuelto redonda, aterciopelada y fácil de consumir a diario.

Tecnología de producción

Shu Puer "Bulan Aroma" se crea mediante la tecnología clásica de fermentación artificial "wogduy". Este proceso consiste en colocar las hojas de té en grandes montones, humedecerlas y mantenerlas bajo un paño a temperatura y humedad controladas. Como resultado, se forma un característico perfil de aroma "cálido": una infusión oscura, un sabor suave y sin amargor intenso.

Tras la fermentación, el té se cuece al vapor y se prensa en una pastilla tradicional de 357 g. Este formato es práctico para el almacenamiento a largo plazo y permite que el té madure con el paso de los años. Por eso, Bulansky Aromat, tras más de diez años de envejecimiento, demuestra hoy un equilibrio ideal.

Efectos e influencia

Este puer combina una suave sensación de calma y una acción tónica. Alivia la fatiga, facilita la digestión y ayuda a concentrarse en el trabajo o en una conversación relajada. Su energía no es agresiva, sino suave; tras unas cuantas tazas, se percibe una sensación de claridad y estabilidad interior.

No en vano, los pu-erh Bulangshan se consideran "fuertes pero nobles": poseen densidad y profundidad, pero no resultan pesados. Es la opción ideal para quienes buscan un té con carácter, pero sin aspereza.

Cómo preparar correctamente el té "Bulan Aroma"

Este pastel se puede preparar de diversas maneras, pero es el método el que determina la experiencia. Para quienes aprecian la intensidad del sabor, la mejor opción es prepararlo en una gaiwan o tetera de barro. Se utilizan unos 6-7 g de té por cada 100-120 ml de agua a 95-98 °C, y podrás descubrir la diversidad de sabores con cada nueva infusión.

Se recomienda verter la primera infusión rápidamente después de 5-10 segundos para enjuagar y revitalizar las hojas. A continuación, se realizan infusiones cortas de 15-25 segundos, que revelan gradualmente matices amaderados, a frutos secos y afrutados. Cuanto más se prolongue la infusión, más dulce y completo será el sabor.

Para quienes prefieren el método europeo (infusión), existe una receta sencilla:

utilizar 6-8 g de té por cada 500 ml de agua;

• temperatura – 90–95°C;
• Déjalo reposar durante unos 7 minutos;
• Antes de la infusión principal, enjuague rápidamente el té dos veces durante 5 segundos;
• Antes de verter, remover suavemente la infusión.

Este método proporciona un sabor intenso y espeso de inmediato, lo cual es conveniente para quienes no desean preparar muchas infusiones. Es importante recordar que no se recomienda tomar este té tarde por la noche, ya que su efecto tónico puede retrasar el sueño.

Comparación con otros shu pu-erhs

El Shu Puer "Aroma Bulan" se distingue por una estructura gustativa especial. Si bien los puerhs de fábrica como Menghai o Xiaguan suelen tener un perfil denso, aunque a veces rugoso, con un marcado sabor terroso, el Bulangshan transmite una impresión diferente. Presenta densidad, pero sin un amargor intenso. Su sabor es más noble: matices más amaderados y a frutos secos, un suave dulzor en el retrogusto y un equilibrio constante entre densidad y delicadeza.

Comparado con los pu-erhs de otras regiones de Yunnan, Bulan Fragrance realmente demuestra su singularidad. Este té es ideal para quienes aprecian la profundidad, pero no desean que se vuelva pesado. Añejado durante 13 años, ha alcanzado una madurez que lo hace agradable para el consumo diario, además de ser un candidato ideal para una colección.

¿Para quién es adecuado este té?

• Para los amantes de los clásicos, ofrece exactamente ese perfil característico por el que se valora el shu pu-erh.
• Para los amantes del equilibrio , aquí se combinan fuerza y delicadeza, densidad y suavidad.
• Para los coleccionistas , su envejecimiento durante más de 10 años lo convierte en un objeto interesante para guardar.
• Para un ritual diario , no es demasiado agresivo, por lo que es fácil beberlo con regularidad.
• Para la meditación o la comunicación, crea un ambiente de paz, ideal para conversar o leer.

Efectos y beneficios

"Bulan Aroma" tiene un conjunto clásico de propiedades del shu puer:

• reduce suavemente la tensión, ayuda a relajarse;
• favorece la digestión, especialmente después de comidas abundantes;
• tonos uniformemente, sin aumentos bruscos;
• promueve la concentración y el enfoque;
• actúa como una fuente natural de estabilidad interior.

Este puerh da la sensación de que el tiempo se ralentiza. Unas cuantas tazas y te encuentras en un estado donde los pensamientos se aclaran y el cuerpo se siente más ligero.

Características finales

Shu Puer "Bulan Aroma" 2011, en formato de torta de 357 g, es un clásico ejemplo de puer añejado de alta calidad. Su sabor combina notas amaderadas y de frutos secos con una suave dulzura; el aroma es cálido y equilibrado; la infusión, densa y profunda. Su envejecimiento durante 13 años le confiere nobleza y equilibrio.

Es un té universal: es adecuado para el uso diario, para guardar y para momentos especiales en los que se desea sentir algo realmente pesado y auténtico.