Thé – Shu Puer « Bulan Aroma » 357g, 2009

Shu Pu'er "Arôme vieilli de Bulan" 357 g (2011)

L'atmosphère de Bulangshan dans une tasse

Il existe des thés qui procurent immédiatement une sensation de force et de profondeur. Le Shu Puerh « Bulan Aroma » est exactement cela. Créé en 2011 à partir de grandes feuilles de théiers de la région de Bulangshan, ce gâteau de 357 grammes incarne parfaitement la qualité des puerhs noirs : épais, riches, vieillis et à la fois étonnamment doux.

Bulangshan est une célèbre région montagneuse de la province du Yunnan, réputée pour ses thés au caractère affirmé. C'est ici que poussent les vieux arbres dont est issu ce shu puerh. Vieilli pendant plus d'une décennie, il a acquis une maturité harmonieuse qui transforme chaque gorgée en une expérience unique. Ce thé fait plus que simplement étancher votre soif : il vous procure un sentiment de résilience, de confiance et de paix intérieure.

Goût et arôme

Ce shu puer s'ouvre sur une infusion épaisse de châtaigne foncée, transparente et dense à la fois. Il révèle des notes de bois, de noix, une légère nuance de fruits secs et même une douceur caramélisée. Son arôme est chaleureux et rond, enveloppant, créant une atmosphère chaleureuse.

Le goût est riche, sans être âpre. Il possède la profondeur des pu-erhs de Bulangshan, sans l'agressivité du terroir. Au contraire, il offre une palette équilibrée : une astringence douce se muant rapidement en une douceur subtile, et une finale longue et nette rappelant une composition boisée et noisetée. À chaque infusion, une nouvelle facette se révèle, des notes de fruits secs aux notes légèrement épicées.

Origine et vieillissement

Ce thé a été récolté dans la province du Yunnan, dans les monts Bulangshan, une région où la culture du pu-erh remonte à des siècles. Le climat local, la richesse du sol et la pureté de l'air créent des conditions idéales pour la culture des théiers. Ses grandes feuilles épaisses confèrent à cette boisson la densité et la persistance qui la rendent unique.

Fabriquée en 2011, cette crêpe a vieilli 13 ans. Au fil du temps, son goût s'est harmonieusement affiné, ses notes terreuses se sont adoucies et son arôme s'est enrichi. Ce vieillissement a donné à la boisson son équilibre : elle est devenue ronde, veloutée et agréable à consommer au quotidien.

Technologie de production

Le Shu Puer « Bulan Aroma » est élaboré selon la technique classique de fermentation artificielle, le « wogduy ». Ce procédé consiste à empiler les feuilles de thé en grandes quantités, les humidifier et les conserver sous un linge à une température et une humidité contrôlées. Il en résulte un profil sonore « chaud » caractéristique : une infusion intense, un goût doux et une absence d'amertume prononcée.

Après fermentation, le thé est cuit à la vapeur et pressé en galette traditionnelle de 357 g. Ce format est pratique pour une conservation longue durée et permet au thé de mûrir au fil des ans. C'est pourquoi Bulansky Aromat, après plus de dix ans de vieillissement, affiche aujourd'hui un équilibre idéal.

Effets et influence

Ce puer allie douceur apaisante et action tonique. Il soulage la fatigue, facilite la digestion et aide à se concentrer sur le travail ou une conversation tranquille. Son énergie est douce et non agressive ; après quelques tasses, on ressent une sensation de clarté et de stabilité intérieure.

Ce n'est pas pour rien que les pu-erhs de Bulangshan sont qualifiés de « forts mais nobles » : ils sont denses et profonds, sans pour autant laisser de lourdeur. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un thé de caractère, sans agressivité.

Comment préparer correctement le « Bulan Aroma »

Ce gâteau peut être infusé de différentes manières, mais c'est la méthode qui détermine votre expérience. Pour ceux qui apprécient la profondeur des saveurs, l'infusion dans un gaiwan ou une théière en terre cuite est la méthode idéale. Comptez environ 6 à 7 g de thé pour 100 à 120 ml d'eau à 95-98 °C ; vous découvrirez ainsi la diversité des saveurs à chaque nouvelle infusion.

Il est toujours conseillé de vider rapidement la première infusion après 5 à 10 secondes pour rincer et réveiller le feuillage. S'ensuivent des infusions courtes de 15 à 25 secondes, révélant progressivement des notes boisées, noisetées et fruitées. Plus l'infusion est longue, plus le goût devient doux et rond.

Pour ceux qui préfèrent la méthode européenne (infusion), il existe une recette simple :

utiliser 6 à 8 g de thé pour 500 ml d’eau ;

• température – 90–95°C;
• laissez infuser environ 7 minutes ;
• Avant l’infusion principale, rincez rapidement le thé deux fois pendant 5 secondes ;
• Avant de verser, remuez délicatement l'infusion.

Cette méthode donne immédiatement un goût riche et épais, idéal pour ceux qui préfèrent ne pas trop infuser. Attention : il est déconseillé de boire ce thé tard le soir, car son effet tonique peut retarder l'endormissement.

Comparaison avec d'autres shu pu-erhs

Le Shu Puer « Bulan Aroma » se distingue par une structure gustative particulière. Si les puerhs de production comme Menghai ou Xiaguan présentent souvent un profil dense, mais parfois rugueux, avec des notes terreuses expressives, le Bulangshan offre une impression différente. Il est dense, sans amertume prononcée. Il sonne plus noble : des notes plus boisées et noisetées, une douce douceur en arrière-goût, un équilibre parfait entre densité et délicatesse.

Comparé aux pu-erhs des autres régions du Yunnan, le Bulan Fragrance révèle toute sa singularité. Ce thé est destiné à ceux qui apprécient la profondeur, sans pour autant tomber dans la lourdeur. Vieilli 13 ans, il a acquis une maturité qui le rend agréable à boire au quotidien et digne d'une collection.

À qui convient ce thé ?

• Pour les amateurs de classiques, il offre exactement ce profil caractéristique pour lequel le shu pu-erh est apprécié.
• Pour ceux qui aiment l’équilibre – ici se combinent force et délicatesse, densité et douceur.
• Pour les collectionneurs , son vieillissement de plus de 10 ans en fait un objet intéressant à conserver.
• Pour un rituel quotidien - il n'est pas trop agressif, il est donc facile de le boire régulièrement.
• Pour la méditation ou la communication, il crée une atmosphère de paix, idéale pour la conversation ou la lecture.

Effets et bienfaits

« Bulan Aroma » possède un ensemble classique de propriétés du shu puer :

• réduit en douceur les tensions, aide à se détendre ;
• favorise la digestion, notamment après des repas copieux ;
• tons uniformes, sans augmentations brusques ;
• favorise la concentration et l’attention ;
• agit comme une source naturelle de stabilité intérieure.

Ce puerh donne l'impression que le temps ralentit. Quelques tasses suffisent pour se retrouver dans un espace où les pensées s'éclaircissent et le corps se sent plus léger.

Caractéristiques finales

Le Shu Puer « Bulan Aroma » 2011, présenté sous forme de galette de 357 g, est un exemple classique de puer vieilli de haute qualité. Son goût allie des notes boisées et noisetées à une douce douceur. Son arôme est chaleureux et rond, et son infusion est dense et profonde. Son vieillissement de 13 ans lui confère noblesse et équilibre.

C'est un thé universel : il convient à un usage quotidien, à la conservation en collection et aux moments particuliers où l'on souhaite ressentir quelque chose de vraiment lourd et authentique.